Arată filtrele
Curățați și tocați fin ciupercile pentru a asigura o distribuție uniformă în aluat.
Măsurați toate ingredientele necesare folosind un cântar de bucătărie pentru a obține precizia corectă.
Cântărește toate ingredientele pentru precizie și eficiență.
Tăiați ciupercile champignon în felii subțiri, uniform, pentru o gătire uniformă.
Încălzește 15 ml de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu (aproximativ 160-180°C).
Taie ceafa de porc în felii de aproximativ 1,5 cm grosime pentru o gătire uniformă.
Curăță și taie ciupercile pleurotus în fâșii subțiri. Acestea se vor înmuia rapid în timpul gătitului, iar fâșiile subțiri vor contribui la o textură mai bună.
Curățați și spălați toate legumele sub un jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Începeți prin a încălzi uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Folosiți o tigaie cu fund gros pentru a distribui uniform căldura.
Preîncălzește cuptorul la 180°C pentru a asigura o temperatură constantă și optimă de coacere.
Curăță ciupercile și taie-le în felii subțiri, având grijă să nu le zdrobești pentru a nu pierde din textură.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Asigurați-vă că este bine încins înainte de a introduce tava cu ciuperci pentru o coacere uniformă.
Preîncălziți grătarul la temperatură medie (aproximativ 180-200°C).
Curățați ciupercile folosind un prosop umed sau o perie specială pentru a îndepărta murdăria. Evitați să le spălați direct sub jet de apă, pentru a nu le înmuia.
Spălați bine ciupercile sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Încingeți tigaia la foc mediu.
Curățați ciupercile și ceapa, apoi tocați-le fin. Tocăm usturoiul mărunt.
Curățați ciupercile de pelete și tăiați-le în bucăți mici de aproximativ 1 cm.
Taie pieptul de pui în bucăți de aproximativ 3-4 cm pentru frigărui.
Spălați gogoșarii, vinetele și ciupercile sub un jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
