Arată filtrele
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de aproximativ 2 cm. Asigurați-vă că toate cuburile au dimensiuni uniforme pentru o gătire uniformă.
Spălați bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a elimina orice impurități.
Încălziți 30 ml de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu.
Curățați avocado-ul și scoateți sâmburii. Tăiați-l în jumătate și extrageți pulpa cu o lingură.
Decojește avocado-ul și îndepărtează sâmburele.
Taie avocado-ul în jumătate cu un cuțit ascuțit și scoate sâmburele. Folosește o lingură pentru a extrage pulpa din coajă.
Deschide conserva de năut și scurge lichidul din conservă.
Taie pâinea integrală în felii de aproximativ 1-1.5 cm grosime.
Începeți prin a toca mărunt ceapa albă și ardeiul jalapeno sau serrano. Asigurați-vă că îndepărtați nervurile și semințele ardeiului pentru a controla nivelul de iuțeală. Folosiți un cuțit bine ascuțit pentru a obține bucăți uniforme.
Începeți prin a încălzi o tigaie antiaderentă la foc mediu (aproximativ 180°C). Adăugați o lingură de unt și lăsați-l să se topească complet.
Începeți prin a tăia pieptul de pui în bucăți mari. Asigurați-vă că fiecare bucată este de dimensiuni aproximativ egale pentru o gătire uniformă.
Spălați puiul sub apă rece și tăiați-l în bucăți mari pentru a permite marinării să pătrundă uniform.
Tăiați pieptul de pui în bucăți de dimensiune medie (aproximativ 3-4 cm). Aceste bucăți vor absorbi mai bine marinada.
Spălați frunzele de mentă și coriandru sub un jet de apă rece pentru a elimina orice impurități. Îndepărtați tulpinile mari, păstrând doar frunzele.
Într-o oală mare, adăugați 1000 ml de supă de pui și puneți-o la fiert pe foc mediu.
Începe prin a tăia carnea de vită în bucăți subțiri, de aproximativ 1 cm grosime, pentru a asigura o gătire uniformă.
Începeți prin a tăia friptura de vită în felii subțiri și uniforme, aproximativ de 0.5 cm grosime. Aceste feliile subțiri se vor găti rapid și vor absorbi mai bine marinada.
