Arată filtrele
Într-un bol mare, combinați făina, drojdia uscată și sarea. Amestecați bine ingredientele uscate timp de aproximativ 2 minute, pentru a asigura o distribuție uniformă a drojdiei și a altor ingrediente.
Într-un bol mic, adăugați drojdia uscată și turnați peste ea apa călduță (aproximativ 38°C).
Spălați ardeii sub jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități.
Începe prin a amesteca făina, chilli, sarea, piperul și laptele, într-un bol mare. Acesta va fi amestecul de condimente pentru aripioare.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius pentru a asigura o coacere uniformă.
Într-o cratiță mare din inox sau fontă, toarnă laptele, zerul sau smântâna subțire.
Spală bine bamele sub jet de apă rece pentru a elimina impuritățile.
Spală bine broccoli sub jet de apă rece pentru a elimina impuritățile.
Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere la foc mediu.
Pune carnea de vită tocată într-un bol mare. Asigură-te că ai carnea la temperatura camerei pentru a te asigura că se va găti uniform.
Curățați toate organele de porc, eliminând orice impurități sau sânge. Spălați-le bine sub jet de apă rece.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de aproximativ 2 cm. Asigurați-vă că toate cuburile au dimensiuni uniforme pentru o gătire uniformă.
Spălați și curățați cartofii, apoi feliați-i subțire (aproximativ 3-4 mm grosime) folosind un cuțit ascuțit sau o mandolină pentru un rezultat uniform.
Preîncălziți cuptorul la 200°C pentru a asigura o coacere uniformă.
Preîncălzește cuptorul la 200°C (grill opțional pentru a ajuta la formarea cruste).
Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri de aproximativ 3-4 mm grosime, folosind un cuțit bine ascuțit sau o mandolină pentru uniformitate.
Curățați cartofii mov de coajă folosind un cuțit sau un curățător de legume.
Curățați cartofii noi de coajă folosind un cuțit sau un burete abraziv pentru a îndepărta stratul subțire de piele.
Preîncălziți cuptorul la 200°C pentru a-l pregăti pentru coacere.
Spală bine cartofii sub jet de apă rece pentru a îndepărta murdăria și impuritățile. Nu îi decoji pentru a păstra textura crocantă.
