Arată filtrele
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Asigurați-vă că temperatura este corectă înainte de a introduce tava. Un cuptor bine preîncălzit ajută la obținerea unei coaceri uniforme.
Spălați obrajii de porc cu apă rece și uscați-i bine folosind prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umezeală.
Preîncălziți cuptorul la 160°C (fan sau ventilat) pentru o temperatură uniformă și o coacere corespunzătoare a cărnii.
Într-un bol mare, sparge ouăle și bate-le bine cu ajutorul unui tel. Asigură-te că ouăle sunt bine încorporate, iar compoziția devine spumoasă.
Într-un bol mare, bateți cele 3 ouă cu sare și piper după gust, timp de aproximativ 1 minut, până când ouăle devin omogene.
Taie șunca în bucăți mici, de aproximativ 1-2 cm, pentru a se găti uniform.
Într-un bol mare, bateți cele 4 ouă cu o linguriță de sare și 0.5 linguriță de piper negru.
Sparge ouăle într-un bol mare și bate-le bine cu un tel pentru aproximativ 2 minute. Asigură-te că ouăle sunt complet amestecate și că albușurile nu sunt vizibile.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Este esențial ca temperatura să fie constantă pentru a obține o coacere uniformă.
Într-un bol de dimensiune medie, spargeți 4 ouă (200g) și adăugați 5g de sare și 2g de piper.
Adăugați 1030 ml de lapte într-o oală mare. Puneți oala pe foc mediu și amestecați constant pentru a preveni lipirea.
Spală orezul sub jet de apă rece timp de câteva minute pentru a îndepărta excesul de amidon.
Spală orezul în apă rece până când apa devine clară, pentru a elimina amidonul excesiv și a obține un orez mai pufos.
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Curăță și taie legumele: morcovii în cubulețe, ardeiul gras în fâșii, iar ceapa în bucăți mici.
Într-o cratiță mare, încălzește 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Este important ca uleiul să fie suficient de încins, dar să nu fumeze. Dacă uleiul este prea fierbinte, ceapa se va arde înainte de a deveni moale.
Începe prin a pune lintea într-o cratiță mare și adaugă 1200 ml de apă.
1. Curăță și taie ceapa în felii subțiri. Încălzește cratița mare la foc mediu.
Într-o tigaie mare, încălzește o lingură de ulei de măsline extravirgin la foc mediu.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
