Arată filtrele
Preîncălzește cuptorul la 180°C pentru a asigura o coacere uniformă.
Curăță bine carnea de miel, îndepărtând excesul de grăsime și pielițe.
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Asigură-te că temperatura cuptorului este stabilă înainte de a pune tava la coacere.
Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere la foc mediu.
Spală și curăță cartofii de coajă, apoi taie-i în felii subțiri, de aproximativ 3 mm grosime, pentru a asigura o coacere uniformă.
Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri de aproximativ 3-4 mm grosime, folosind un cuțit bine ascuțit sau o mandolină pentru uniformitate.
Preîncălziți cuptorul la 200°C pentru a-l pregăti pentru coacere.
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Asigurați-vă că temperatura este uniformă în tot cuptorul pentru o coacere constantă.
Începeți prin a zdrobi biscuiții digestivi într-un robot de bucătărie sau folosind un sucitor, până obțineți un pesmet fin.
Începeți prin a topi zahărul într-o cratiță mare la foc mediu, amestecând constant pentru a preveni arderea. Procesul de topire va dura aproximativ 5-7 minute, iar zahărul se va transforma într-un lichid auriu.
Într-un bol mare, combinați biscuiții graham fărâmați, zahărul brun, ghimbirul măcinat și sarea.
Zdrobește biscuiții digestivi într-un procesor de alimente până obții firimituri fine.
Mărunțiți biscuiții digestivi într-un robot de bucătărie până obțineți o textură fină, asemănătoare nisipului.
Zdrobiți biscuiții digestivi într-un robot de bucătărie sau puneți-i într-o pungă și zdrobiți-i cu un sucitor până devin un pesmet fin.
Măcinați nucile sau nucile pecan într-un blender de mare putere până obțineți o făină grosieră.
Într-o oală mare, adaugă 500g de afumătură și 2 litri de apă.
Spală bine loboda sub jet de apă rece pentru a elimina orice impurități sau urme de pământ.
Spălați bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a elimina orice impurități.
Curățați carnea de miel, îndepărtând eventualele resturi de grăsime sau os ascuțit.
