Arată filtrele
Taie pieptul de pui în felii subțiri și egale, aproximativ 1-2 cm grosime.
Începe prin a pregăti fileurile de somon, asigurându-te că sunt tăiate în bucăți de aproximativ 3 cm grosime, fără piele. Poți tăia fileurile mai mici dacă preferi o porție mai mică.
Începe prin a pune o tigaie mare pe foc mediu și adaugă 60g de unt.
Toacă mărunt anșoa și usturoiul pentru a asigura o integrare uniformă în sos.
Adaugă maioneza și smântâna într-un bol mare. Asigură-te că bolul este suficient de mare pentru a permite amestecarea ușoară a ingredientelor.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu (aproximativ 170-180°C).
Începe prin a aduce iaurtul simplu integral sau iaurtul grecesc la temperatura camerei. Acest pas este esențial pentru a asigura o amestecare uniformă a ingredientelor.
Alegeți un bol mare pentru a amesteca ingredientele.
Într-un bol mic, adăugați 3 linguri de maioneză și 1,5 linguri de ketchup.
Curăță cei 3-4 căței de usturoi, zdrobindu-i ușor cu partea plată a unui cuțit pentru a-i face mai ușor de curățat.
Într-o cratiță mare, topește untul la foc mediu. Adaugă ceapa tocată fin și călește-o pentru aproximativ 5 minute, până devine translucidă. Adaugă usturoiul tocat fin și mai călește timp de 1 minut, amestecând constant pentru a evita arderea.
Începeți prin a încălzi smântâna la foc mediu într-o cratiță mare, amestecând constant pentru a evita formarea unei pielițe. Continuați să încălziți smântâna timp de aproximativ 5-7 minute până când începe să se îngroașe ușor.
Curățați cățeii de usturoi, îndepărtând mijlocul verde pentru a evita gustul amar.
Zdrobiți usturoiul folosind un cuțit sau un zdrobitor de usturoi. Nu îl tocați fin pentru a preveni arderea în timpul gătitului.
Taie avocado-ul pe jumătate și scoate sâmburele. Folosește o lingură pentru a scoate pulpa și pune-o într-un bol de dimensiune medie.
Într-un bol mare, puneți pasta tahini și sucul de lămâie.
Începeți prin a coace ardeii grași și roșiile pe un grătar preîncălzit sau într-o tigaie uscată. Asigurați-vă că temperatura este medie pentru a permite coacerea uniformă.
Curăță ciupercile de impurități folosind un prosop umed sau sub un jet de apă rece. Evită să le înmoi în apă pentru a preveni absorbirea excesivă de apă.
Într-un bol mare, adăugați uleiul de măsline, zeama de lămâie, usturoiul zdrobit, oregano uscat, sare și piper.
Începe prin a pune o oală mare cu apă la fiert. Adaugă o lingură de sare pentru a da gust spaghetelor.
