Arată filtrele
Într-un bol mic, puneți 45 ml de ulei de măsline, 15 ml de suc de lămâie și 5 ml de miere.
Spălați bine castraveții sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice murdărie sau pesticide. Tăiați capetele castraveților pentru a îmbunătăți procesul de fermentație și pentru a le conferi un aspect uniform.
Spală castraveții bine în apă rece și lasă-i să se scurgă. Între timp, pregătește saramura: într-un vas mare, adaugă 20-25 grame de sare neiodată la fiecare litru de apă. Amestecă bine până sarea se dizolvă complet. Lasă saramura să se răcească la temperatura camerei. Acest pas durează aproximativ 15 minute.
Spălați dovleceii sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari, pentru a se fierbe uniform.
Începeți prin a fierbe 240 ml de apă într-o cratiță medie la foc mare. Asigurați-vă că apa ajunge rapid la punctul de fierbere pentru a reduce timpul de preparare.
Taie pieptul de pui în cuburi de dimensiuni egale, pentru a te asigura că se vor găti uniform.
Începeți prin a tăia ceapa verde grosier și radeți ghimbirul.
Spălați bine toate legumele: roșiile, castravetele, ardeiul verde și ceapa.
Tocați usturoiul mărunt și adăugați-l într-un bol mare.
Începe prin a pregăti carnea de vită tocată. Asezonează carnea cu sare și piper după gust.
Tăiați salata verde, roșiile, ceapa și castraveții murați în felii subțiri. Asigurați-vă că folosiți un cuțit bine ascuțit pentru a obține felii uniforme.
Începeți prin a pregăti orezul pentru sushi. Spălați 500g de orez în apă rece până când apa devine clară.
Tăiați pâinea veche (baghetă sau ciabatta) în cuburi de aproximativ 2 cm. Este important ca pâinea să fie uscată pentru a obține crutoane crocante.
Începeți prin a pregăti toate ingredientele. Tăiați șunca, brânza și salamul în felii subțiri, astfel încât să fie ușor de servit și să aibă un aspect plăcut.
Taie ceapa roșie în rondele subțiri, asigurându-te că feliile sunt uniform tăiate pentru o prezentare estetică.
Preîncălziți cuptorul la 200°C pentru a obține o coacere uniformă.
Rade castraveții pe răzătoarea mare și pune-i într-o strecurătoare pentru a se scurge bine.
Taie pieptul de pui în bucăți potrivite pentru salată, aproximativ de dimensiunea unui mușchi de deget.
Spălați bine toate legumele (morcovi, țelină, varză, ardei gras, roșii, castraveți).
