Arată filtrele
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici pentru a se fierbe uniform.
Curăță bine carnea de miel, îndepărtând excesul de grăsime și pielițe.
Spală și curăță toate legumele (cartofi, morcovi, sfeclă, ceapă, păstârnac, pătrunjel, țelină, ardei și roșii).
Se pune 600 ml de apă într-o cratiță mare și se aduce la fierbere pe foc mediu. Este important să folosiți o cratiță suficient de mare pentru a permite amestecului să fiarbă uniform.
Într-un bol mare, combinați 45 ml ulei de măsline, 120 ml bere neagră, 15 ml muștar din cereale integrale și 15 ml muștar de Dijon.
Curățați cartofii și morcovii folosind un cuțit sau un curățător de legume.
Într-un bol mare, turnați apă fierbinte peste granulele de soia.
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari pentru a se fierbe uniform.
Curăță și taie ciupercile pleurotus în fâșii subțiri. Acestea se vor înmuia rapid în timpul gătitului, iar fâșiile subțiri vor contribui la o textură mai bună.
Într-o oală mare, adaugă 500g de afumătură și 2 litri de apă.
Curăță și taie cartofii în cuburi de aproximativ 2 cm pentru a se găti uniform.
Spală bine carnea de curcan sub un jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Spălați bine toate legumele sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Spălați fasolea bine sub un jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Spală bine loboda sub jet de apă rece pentru a elimina orice impurități sau urme de pământ.
Spălați bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități.
Spălați bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a elimina orice impurități.
Curățați carnea de miel, îndepărtând eventualele resturi de grăsime sau os ascuțit.
Spală bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Într-un bol mare, adaugă carnea tocată (porc și vită), ceapa fin tocată, usturoiul zdrobit, oul, orezul spălat, pesmetul, sarea și piperul.
