Arată filtrele
Spălați bine peștele sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Curățați și spălați toate legumele sub un jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Puneți carnea de porc într-o oală mare și adăugați suficientă apă rece pentru a o acoperi complet.
Curățați și spălați toate legumele: ceapa, morcovii, ardeii, țelina, rădăcina de pătrunjel și păstârnacul.
Pune carnea de pui într-o oală mare și acoperă cu apă rece (aproximativ 3 litri).
Începe prin a încălzi uleiul într-o oală mare, la foc mediu. Uleiul trebuie să fie suficient de fierbinte pentru a căli ingredientele, dar să nu fumeze.
Spălați bine spanacul, morcovii, ceapa și țelina. Tăiați ceapa și țelina în bucăți mici, iar morcovii dați-i prin răzătoare. Spanacul se taie în bucăți mari. Acesta este primul pas pentru a avea o gătire uniformă.
Curățați toate legumele (ceapa, morcovul, pătrunjelul, telina, cartoful). Asigurați-vă că le spălați bine sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Taie carnea de porc în cuburi de dimensiuni potrivite, aproximativ 3-4 cm.
Spală puiul bine sub apă rece și porționează-l în bucăți mai mici pentru o gătire uniformă.
Începeți prin a încălzi uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Folosiți o tigaie cu fund gros pentru a distribui uniform căldura.
Taie fiecare cotlet de porc la mijloc, dar nu până la capăt, astfel încât să poți crea o buzunar pentru umplutură.
Într-un bol mare, puneți cotletele de miel și adăugați 2 linguri de rozmarin uscat, usturoiul mărunțit, 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru o coacere uniformă.
Curăță și taie legumele conform indicațiilor din rețetă. Taie broccoli în buchețele mici, morcovii în fâșii subțiri, iar ardeiul roșu și ceapa în bucăți de dimensiuni medii. Usturoiul și ghimbirul se toacă mărunt.
Spală bine fasolea uscată sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Spală bine fasolea albă sub apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Începeți prin a tăia ceapa verde grosier și radeți ghimbirul.
Într-o cratiță mare, adăugați 2 litri de apă și aduceți-o la fierbere la foc mare.
Spală ardeii, dovleceii, vinetele și roșiile sub un jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități.
