Arată filtrele
Începeți prin a pregăti dovleceii: spălați-i și radeți-i grosier. După ce sunt rași, presărați sare peste ei și lăsați-i într-o strecurătoare pentru aproximativ 30 de minute, pentru a elimina excesul de apă. După aceea, stoarceți dovleceii foarte bine pentru a elimina cât mai multă apă posibilă.
Într-un bol mare, adăugați carnea de miel tocată, menta proaspătă tocată, usturoiul zdrobit, ceapa tocată mărunt, oul, pesmetul, sarea și piperul.
Începe prin a toca pieptul de pui mărunt sau îl poți da prin mașina de tocat carne pentru a obține o textură fină.
Într-un bol mare, puneți pieptul de pui tocat, pesmetul, ouăle, ceapa verde tocată, pătrunjelul proaspăt tocat, sarea și piperul.
