Arată filtrele
Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime.
Spală dovleceii sub apă rece și taie-i în jumătăți pe lungime.
Curățați ciupercile de pelete și tăiați-le în bucăți mici de aproximativ 1 cm.
Spălați bine ficatul de pui, pipotele și inimile de pui sub apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Curățați bine inimile, pipotele și ficățeii de pui sub un jet de apă rece.
Adaugă o cratiță mare cu apă sărată pe foc mare și adu apa la fierbere.
Spală bine fasolea uscată sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Se spală fasolea uscată sub apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Tăiați usturoiul în felii subțiri pentru a elibera aroma.
Spală bine fasolea albă sub apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Începeți prin a curăța ficatul de porc de eventualele membrane, folosind un cuțit ascuțit pentru a îndepărta orice grăsime sau pieliță. Acest lucru va îmbunătăți textura ficatului.
Începeți prin a tăia ficatul de porc în felii subțiri, de aproximativ 1 cm grosime. Asigurați-vă că feliile sunt uniforme pentru o gătire uniformă.
Începeți prin a curăța ficatul de rață de membrane și vase de sânge. Clătiți bine sub apă rece și uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați ficatul în bucăți potrivite pentru prăjit. Procesul durează aproximativ 10 minute.
Curățați cepele roșii și tăiați-le în felii subțiri.
Curățați ficățeii de pui și tăiați-i în bucăți mai mici pentru a se găti uniform.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) pentru a asigura o temperatură uniformă și constantă pe toată durata coacerii.
Taie fileurile de cod în fâșii de aproximativ 2 cm lățime. Asigură-te că fileurile sunt tăiate uniform pentru o gătire uniformă.
Într-o tigaie mare, încălzește 30 ml de ulei de măsline la foc mediu.
Taie pieptul de pui în bucăți de aproximativ 3-4 cm pentru frigărui.
