Arată filtrele
Spală orezul basmati de mai multe ori până când apa rămâne clară. Acest pas este esențial pentru a elimina amidonul în exces, care poate face orezul lipicios.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici pentru a se fierbe uniform.
Spală și curăță toate legumele (cartofi, morcovi, sfeclă, ceapă, păstârnac, pătrunjel, țelină, ardei și roșii).
Spală roșiile proaspete sub jet de apă rece și șterge-le cu un prosop de hârtie.
Pune carnea de vită tocată într-un bol mare. Asigură-te că ai carnea la temperatura camerei pentru a te asigura că se va găti uniform.
Curățați dorada și clătiți-o sub un jet de apă rece pentru a îndepărta orice reziduuri.
Spală dovleceii bine sub jet de apă pentru a îndepărta impuritățile.
Spălați toate legumele sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Decojește avocado-ul și îndepărtează sâmburele.
Taie avocado-ul în jumătate cu un cuțit ascuțit și scoate sâmburele. Folosește o lingură pentru a extrage pulpa din coajă.
Începe prin a pregăti carnea de vită tocată. Asezonează carnea cu sare și piper după gust.
Tăiați salata verde, roșiile, ceapa și castraveții murați în felii subțiri. Asigurați-vă că folosiți un cuțit bine ascuțit pentru a obține felii uniforme.
Taie vinetele în jumătate pe lungime, apoi scobește miezul folosind o lingură, având grijă să lași o margine de aproximativ 1 cm pentru a menține forma.
Într-un bol mare, bateți cele 4 ouă cu o linguriță de sare și 0.5 linguriță de piper negru.
Taie pâinea integrală în felii de aproximativ 1-1.5 cm grosime.
Tăiați pâinea veche (baghetă sau ciabatta) în cuburi de aproximativ 2 cm. Este important ca pâinea să fie uscată pentru a obține crutoane crocante.
Începe prin a adăuga o cantitate generoasă de apă într-o oală mare și pune-o la fiert. Adaugă sare pentru a îmbunătăți gustul pastelor.
Începe prin a pune o oală mare cu apă la fiert. Adaugă sare în apă pentru a îmbunătăți gustul pastelor.
Taie vinetele, dovleceii și ardeiul gras roșu în cuburi de aproximativ 1 cm, pentru o gătire uniformă.
Tocați ceapa mărunt, astfel încât să se prăjească uniform în tigaie.
