Arată filtrele
Curățați și tocați fin ciupercile pentru a asigura o distribuție uniformă în aluat.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de brioșe, ungând-o cu ulei de măsline sau folosind hârtii pentru brioșe.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge formele de brioșe cu unt sau folosește hârtii speciale pentru brioșe.
Preîncălzește cuptorul la 180°C pentru a asigura o coacere uniformă.
Începe prin a încălzi uleiul într-o oală mare, la foc mediu. Uleiul trebuie să fie suficient de fierbinte pentru a căli ingredientele, dar să nu fumeze.
Spălați bine spanacul, morcovii, ceapa și țelina. Tăiați ceapa și țelina în bucăți mici, iar morcovii dați-i prin răzătoare. Spanacul se taie în bucăți mari. Acesta este primul pas pentru a avea o gătire uniformă.
Curățați toate legumele (ceapa, morcovul, pătrunjelul, telina, cartoful). Asigurați-vă că le spălați bine sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Spălați bine spanacul sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice murdărie sau impurități. Este important să folosiți apă rece pentru a păstra prospețimea.
Într-o tigaie mare, încălzește 30 ml de ulei de măsline la foc mediu.
Spălați bine lintea maro sub jet de apă rece și lăsați-o la scurs într-o sită fină.
Decongelați spanacul într-o strecurătoare și presați-l bine pentru a elimina excesul de apă. Acest pas este esențial pentru a evita o textură apoasă a preparatului.
Într-un bol mare, bateți cele 4 ouă cu o linguriță de sare și 0.5 linguriță de piper negru.
Începe prin a clăti bine orezul sub jet de apă rece pentru a îndepărta amidonul excesiv. Acest pas ajută la obținerea unui orez mai pufos.
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a ajunge la temperatura optimă de coacere.
Într-o oală mare, aduceți apă la fierbere. Adăugați aproximativ 1 linguriță de sare pentru fiecare litru de apă.
Curățați spanacul și spălați-l bine în mai multe ape pentru a îndepărta impuritățile. Asigurați-vă că frunzele sunt curate, deoarece spanacul poate conține nisip sau alte reziduuri.
Amestecați făina integrală, drojdia uscată și sarea într-un bol mare.
Spală bine spanacul proaspăt sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități. Apoi, toacă-l mărunt și pune-l într-un bol mare.
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius (sau 350 de grade Fahrenheit). Asigură-te că cuptorul este complet încălzit înainte de a introduce plăcinta pentru o coacere uniformă.
Combină făina cu untul rece tăiat cubulețe într-un bol mare. Amestecă cu vârful degetelor sau cu un mixer până obții o consistență nisipoasă. Este important ca untul să fie foarte rece pentru a obține un aluat fraged.
