Arată filtrele
Preîncălziți cuptorul la 180°C pentru a asigura o coacere uniformă.
Spală ceafa de porc sub un jet de apă rece și tamponeaz-o cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
Începeți prin a încălzi uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Folosiți o tigaie cu fund gros pentru a distribui uniform căldura.
Într-un bol mare, zdrobește bananele coapte cu o furculiță până obții o pastă fină. Asigură-te că bananele sunt foarte coapte pentru a obține o textură catifelată.
Începeți prin a pasa banana bine coaptă într-un bol mare. Folosiți o furculiță sau un pasator pentru a obține un piure fin. Asigurați-vă că nu rămân bucăți mari de banană pentru a obține o textură uniformă a aluatului.
Asezonați piepturile de pui dezosate și fără piele cu sare și piper pe ambele părți. Folosiți o cantitate uniformă de sare și piper pentru a evita gustul prea sărat sau prea piperat.
Taie fiecare cotlet de porc la mijloc, dar nu până la capăt, astfel încât să poți crea o buzunar pentru umplutură.
Într-un bol mare, puneți cotletele de miel și adăugați 2 linguri de rozmarin uscat, usturoiul mărunțit, 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper.
Începe prin a înmuia ficatul de vițel în lapte timp de cel puțin 30 de minute. Aceasta va ajuta la eliminarea gustului amar și va face ficatul mai fraged.
Încălziți 30 ml de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu.
Tăiați mușchiul de porc în felii subțiri de aproximativ 1 cm grosime.
Spălați vinetele și tăiați-le felii subțiri, de aproximativ 1 cm grosime. Asigurați-vă că feliile sunt uniform dimensionate pentru a obține o gătire uniformă.
Curățați cartofii și fierbeți-i cu coajă într-o oală cu apă sărată pentru aproximativ 20 de minute, până când devin moi. Asigurați-vă că apa acoperă complet cartofii.
Spală vinetele și taie-le în felii subțiri, de aproximativ 1 cm grosime.
Într-un bol mare, adăugați cele 3 ouă mari. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a le bate bine, până când amestecul devine omogen.
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C (foc mediu).
Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-înalt (aproximativ 180°C).
Începeți prin a tăia pieptul de pui în bucăți mari. Asigurați-vă că fiecare bucată este de dimensiuni aproximativ egale pentru o gătire uniformă.
Într-un bol mare, puneți iaurtul și adăugați condimentul Tikka Masala. Amestecați bine până când amestecul este omogen.
Desfaceți bucata de carne de porc pe o suprafață curată.
