Arată filtrele
Preîncălziți cuptorul la 200°C pentru a ajunge la temperatura dorită înainte de a începe gătirea.
Spală puiul întreg sub apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius pentru o gătire uniformă.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Acest lucru va asigura o temperatură constantă și adecvată pentru coacerea carnii.
Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în cuburi de dimensiuni medii pentru o gătire uniformă.
Preîncălziți cuptorul la 200°C (grătar sus-jos). Este important ca temperatura cuptorului să fie uniformă pentru o coacere corectă.
Adăugați cartofii într-o oală mare și umpleți-o cu apă sărată, astfel încât cartofii să fie complet acoperiți.
Spălați bine cartofii pentru a îndepărta orice impurități sau pământ.
Curățați cartofii cu un cuțit sau un răzuitor pentru a îndepărta coaja. Apoi, tăiați-i în spirale folosind un spiralizator. Acest proces durează aproximativ 10 minute.
Curăță ceapa și usturoiul. Taie ceapa în cuburi mici și zdrobește cățeii de usturoi.
Într-o oală mare, încălzește 30 ml de ulei de măsline la foc mediu. Este important ca uleiul să fie suficient de cald, dar să nu ajungă la punctul de fum, pentru a preveni arderea legumelor.
Curăță și taie cartofii în cubulețe de aproximativ 2 cm, pentru a se găti uniform.
Într-o oală mare, încălzește 30 ml de ulei de măsline la foc mediu.
Spală bine urzicile, dacă sunt proaspete, pentru a elimina eventualele impurități.
Adăugați 1 litru de apă într-o oală mare și puneți-o la fiert la foc mare.
Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline extravirgin la foc mediu. Uleiul trebuie să fie suficient de cald pentru a ajuta la rumenirea puiului, dar fără a se fumege.
Încingeți 50 ml de ulei într-o cratiță mare la foc mediu.
Încălziți uleiul de măsline extravirgin într-o cratiță mare, la foc mediu. Este important să folosiți ulei de măsline extravirgin pentru a adăuga un plus de aromă.
Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în formă de wedges, având grijă să fie de dimensiuni uniforme pentru o prăjire uniformă.