Arată filtrele
Într-un bol mic, amestecați pătrunjelul uscat, oregano, mărarul, ceapa granulată, usturoiul granulat și busuiocul uscat.
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Spălați bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a elimina orice impurități.
Spală bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Începe prin încălzirea uleiului de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu.
Curățați ciupercile de pelete și tăiați-le în bucăți mici de aproximativ 1 cm.
Spălați bine ficatul de pui, pipotele și inimile de pui sub apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Curățați bine inimile, pipotele și ficățeii de pui sub un jet de apă rece.
Începeți prin a tăia ficatul de porc în felii subțiri, de aproximativ 1 cm grosime. Asigurați-vă că feliile sunt uniforme pentru o gătire uniformă.
Începeți prin a tăia ceapa verde grosier și radeți ghimbirul.
Spală bine frunzele de ștevie sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Spălați obrajii de porc cu apă rece și uscați-i bine folosind prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umezeală.
Taie șunca în bucăți mici, de aproximativ 1-2 cm, pentru a se găti uniform.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Este esențial ca temperatura să fie constantă pentru a obține o coacere uniformă.
Într-un bol mare, adăugați cele 3 ouă mari. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a le bate bine, până când amestecul devine omogen.
Clătește orezul basmati sub apă rece timp de 2-3 minute, până când apa devine limpede, pentru a elimina excesul de amidon și a preveni lipirea.
Începeți prin a spăla și tăia ceapa verde mărunt. Asigurați-vă că orezul Jasmine este fiert și răcit înainte de a-l adăuga în tigaie. Dacă folosiți orez rămas, acesta va avea o textură mai bună pentru prăjire.
Într-o tigaie mare, încălzește o lingură de ulei de măsline extravirgin la foc mediu.
Începe prin a pune ouăle într-o oală cu apă rece. Asigură-te că apa acoperă complet ouăle.
Fierbe ouăle într-o oală cu apă pentru aproximativ 9-12 minute. Asigură-te că apa acoperă complet ouăle. La final, ouăle trebuie să fie fierte tari.
