Arată filtrele
Într-un bol mare, adaugă 250g de făină albă și 125g de unt rece tăiat cubulețe.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius pentru a asigura o coacere uniformă.
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius (sau 400 de grade Fahrenheit). Acesta este un pas esențial pentru a asigura o coacere uniformă a puiului.
Într-un bol mare, amestecați pieptul de pui cu sare, piper și ulei de măsline. Asigurați-vă că fiecare bucată de pui este bine acoperită cu amestecul.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Asigurați-vă că temperatura este corectă pentru a obține o coacere uniformă.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius pentru o coacere uniformă.
Spală bine puiul sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități și usucă-l cu șervețele de bucătărie.
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Aceasta este temperatura ideală pentru a coace puiul uniform și a obține o piele crocantă.
Spălați puiul sub apă rece și tăiați-l în bucăți mari pentru a permite marinării să pătrundă uniform.
Clătiți quinoa sub apă rece pentru a îndepărta saponinele amare. Acest pas este important pentru a evita gustul neplăcut.
Taie pieptul de pui în bucăți potrivite pentru salată, aproximativ de dimensiunea unui mușchi de deget.
Fierbe ouăle timp de 10 minute până când devin tari.
Spălați bine toate legumele (morcovi, țelină, varză, ardei gras, roșii, castraveți).
Spălați și curățați toate legumele înainte de a începe să le preparați. Acest pas este esențial pentru a elimina orice impurități.
Pune icrele de crap într-un bol mare și adaugă miezul de pâine care a fost înmuiat în apă și stors bine. Asigură-te că pâinea este complet stoarsă pentru a nu adăuga apă în exces.
Începeți prin a înmuia miezul de pâine în apă minerală timp de 5 minute, până devine moale.
Începe prin a hidrata icrele de crap timp de aproximativ 10 minute în apă rece, astfel încât să devină mai puțin sărate și mai ușor de amestecat. După hidratare, scurge icrele bine și pune-le într-un bol mare.
Adăugați pastele fusilli într-o oală mare cu apă fierbinte și sărată. Asigurați-vă că apa este în abundență pentru a permite pastelor să se miște liber.
Spălați căpșunile sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Încălziți cuptorul la 180°C (360°F). Este important ca temperatura să fie constantă pentru a obține o coacere uniformă a șnițelelor.
