Arată filtrele
Într-un bol mic, amestecați pătrunjelul uscat, oregano, mărarul, ceapa granulată, usturoiul granulat și busuiocul uscat.
Într-un bol mare, cerneti făina pentru a evita formarea cocoloașelor.
Într-un bol mare, bateți ouăle timp de 5 minute până devin spumoase. Acesta este un pas esențial pentru a obține o textură aerată a checului.
Preîncălziți cuptorul la 180°C pentru a asigura o coacere uniformă.
Într-un bol mediu, combinați 1 linguriță de drojdie uscată instant cu 100 g de făină albă și 240 ml de apă călduță (aproximativ 38°C).
Începeți prin a fierbe 240 ml de apă într-o cratiță medie la foc mare. Asigurați-vă că apa ajunge rapid la punctul de fierbere pentru a reduce timpul de preparare.
Sparge ouăle într-un bol mare și bate-le bine cu un tel pentru aproximativ 2 minute. Asigură-te că ouăle sunt complet amestecate și că albușurile nu sunt vizibile.
Fierbeți ouăle într-o oală mare cu apă rece. Asigurați-vă că apa acoperă complet ouăle.
Într-o oală mare, adăugați aproximativ 3 litri de apă și 1 lingură de sare. Aduceți la fierbere la foc mare.
Spală măslinele negre și îndepărtează sâmburii, dacă este necesar. Folosește o metodă delicată pentru a evita distrugerea măslinelor.
Începe prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, combină 500g de făină cu 10g de drojdie uscată și 10g de sare.
Dizolvă drojdia uscată în apă călduță (300 ml). Lasă amestecul să stea pentru 5-10 minute, până când devine spumos. Acesta este un pas esențial pentru activarea drojdiei și asigurarea unei creșteri corecte a aluatului.
Preîncălziți cuptorul la 220°C pentru o coacere uniformă.
Într-un bol mare, amestecați 500 g făină cu 10 g sare. Este important să amestecați bine, astfel încât sarea să fie distribuită uniform.
Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia uscată și sarea.
Încălzește cuptorul la 220°C pentru a obține o temperatură constantă și uniformă.
Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia uscată și sarea. Asigurați-vă că drojdia și sarea sunt bine distribuite în făină pentru o fermentare uniformă.
Începeți prin a pregăti toate ingredientele. Tăiați șunca, brânza și salamul în felii subțiri, astfel încât să fie ușor de servit și să aibă un aspect plăcut.
Taie ceapa roșie în rondele subțiri, asigurându-te că feliile sunt uniform tăiate pentru o prezentare estetică.
Adăugați pastele fusilli într-o oală mare cu apă fierbinte și sărată. Asigurați-vă că apa este în abundență pentru a permite pastelor să se miște liber.
