Arată filtrele
Scoate untul din frigider și lasă-l la temperatura camerei timp de 10 minute pentru a se înmuia ușor.
Adăugați apă într-o oală mare și puneți-o pe foc. Aduceți la fierbere.
Într-o oală mare, puneți apă sărată la fiert. Adăugați aproximativ 1 lingură de sare la fiecare 2 litri de apă pentru a intensifica gustul pastelor.
Într-o oală mare, puneți apă cu sare la fiert la foc mare. Asigurați-vă că apa ajunge la punctul de fierbere înainte de a adăuga ravioli.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
Adaugă apă într-o oală mare, suficientă pentru a acoperi complet ravioli-urile. Adaugă sare în apă (aproximativ 1 lingură de sare la 2 litri de apă) pentru a spori aroma pastelor.
Într-o oală mare, aduceți apă sărată la fierbere. Asigurați-vă că aveți suficientă apă pentru a acoperi complet ravioli-urile.
Rade castraveții pe răzătoarea mare și pune-i într-o strecurătoare pentru a se scurge bine.
Desfaceți bucata de carne de porc pe o suprafață curată.
Întindeți foile de aluat de foietaj pe o suprafață curată și ușor pudrată cu făină pentru a preveni lipirea.
Începeți prin a zdrobi biscuiții Petit Beurre într-un castron mare. Utilizați mâinile sau un sucitor pentru a obține bucăți mici și uniforme, dar nu prea fine. Acesta este un proces care durează aproximativ 5-10 minute.
Taie pieptul de pui în bucăți potrivite pentru salată, aproximativ de dimensiunea unui mușchi de deget.
Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în cuburi de dimensiuni medii pentru o gătire uniformă.
Îndepărtează tulpinile verzei kale și rupe frunzele în bucăți mai mici.
Fierbe ouăle timp de 10 minute până când devin tari.
Într-un bol mic, adăugați uleiul de măsline, sucul de lime și mierea. Folosiți o lingură de amestecat pentru a combina ingredientele.
Spală bamele sub apă rece, asigurându-te că sunt curățate de orice impurități.
Adăugați cartofii într-o oală mare și umpleți-o cu apă sărată, astfel încât cartofii să fie complet acoperiți.
Spălați bine toate legumele (morcovi, țelină, varză, ardei gras, roșii, castraveți).
Curăță morcovii, varza albă, țelina și mărul de coajă. Este recomandat să folosești un cuțit bine ascuțit pentru a tăia legumele în fâșii fine.
