Arată filtrele
Spălați bine puiul sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități, apoi uscați-l complet cu hârtie absorbantă.
Spală și usucă bine pieptul de pui cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
Spălați puiul sub apă rece și tăiați-l în bucăți mari pentru a permite marinării să pătrundă uniform.
Într-un bol mare, puneți iaurtul și adăugați condimentul Tikka Masala. Amestecați bine până când amestecul este omogen.
Tăiați pieptul de pui în bucăți de dimensiune medie (aproximativ 3-4 cm). Aceste bucăți vor absorbi mai bine marinada.
Preîncălzește cuptorul la 180°C pentru a ajunge la temperatura optimă de gătire.
Freacă pulpa de miel cu sare de mare fină și piper negru proaspăt măcinat, asigurându-te că întreaga suprafață este bine condimentată.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Este important să lăsați cuptorul să ajungă la temperatura dorită înainte de a pune carnea.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru o coacere uniformă.
Începeți prin încălzirea uleiului de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Asigurați-vă că tigaia este bine încinsă pentru a obține o crustă aurie pe pulpele de pui.
Începe prin a curăța ceapa și usturoiul. Taie-le mărunt, pentru a elibera aroma lor. Folosește un cuțit bine ascuțit pentru o tăiere uniformă.
Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Asigurați-vă că tigaia este suficient de mare pentru a permite gătirea uniformă a ingredientelor.
Începe prin a încălzi 30 ml de ulei într-o tigaie mare, la foc mediu.
Spală bine pulpele de pui sub jet de apă rece și curăță-le de orice reziduuri.
Spălați pulpele de pui sub jet de apă rece și uscați-le bine cu prosoape de hârtie pentru a obține o piele mai crocantă.
Curăță și spală bine pulpele de pui sub jet de apă rece, apoi usucă-le cu prosoape de hârtie.
Combină făina cu untul rece tăiat cubulețe într-un bol mare. Amestecă cu vârful degetelor sau cu un mixer până obții o consistență nisipoasă. Este important ca untul să fie foarte rece pentru a obține un aluat fraged.
Adăugați apă într-o oală mare și puneți-o pe foc. Aduceți la fierbere.
