Arată filtrele
Tăiați varza albă și varza roșie în fâșii subțiri. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a obține fâșii uniforme și subțiri, pentru a asigura o textură crocantă.
Începeți prin a toca varza verde și varza roșie conform cantităților specificate. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia varza în fâșii subțiri, pentru a obține o textură uniformă și crocantă.
Începeți prin a toca mărunt varza roșie. Asigurați-vă că tăiați varza în bucăți mici, pentru a obține o textură uniformă în salată.
Spală frunzele de salată verde și lasă-le să se scurgă bine pentru a evita excesul de apă. Acestea vor adăuga o textură crocantă sandvișului.
Fierbe soia granulată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei în apă pentru 10-15 minute până se înmoaie.
Puneți foi de viță în apă clocotită timp de 2-3 minute pentru a le înmuia. Acestea vor deveni mai flexibile și ușor de rulat.
Spălați frunzele de ștevie sub un jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Într-o cratiță mare, adăugați 60g de unt nesărat și încălziți la foc mediu.
Într-o oală mare, topiți o lingură de unt la foc mediu (aproximativ 160°C). Asigurați-vă că untul nu se arde, amestecând constant.
Încălzește supa de pui sau legume într-o oală mare la foc mediu, aducând-o la punctul de fierbere. Asigură-te că folosești un foc mediu pentru a evita arderea supelor.
Într-o oală mare, adaugă 2000 ml apă și 500 g carne de curcan. Așază oala pe foc mediu și lasă să fiarbă. Când începe să fiarbă, îndepărtează spuma de la suprafață pentru a obține o supă clară.
Puneți carnea de curcan într-o oală mare și adăugați 2 litri de apă rece.
Adăugați 1 litru de apă într-o oală mare și puneți-o la fiert la foc mare.
Curățați morcovii, țelina și ceapa. Tăiați morcovii și țelina în rondele, iar ceapa în jumătăți. Acest pas durează aproximativ 15 minute.
Curățați puiul, îndepărtați pielea și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii pentru o gătire uniformă.
Începe prin a spăla și a curăța roșiile, ceapa, morcovul și țelina.
Încingeți 50 ml de ulei într-o cratiță mare la foc mediu.
Încălziți uleiul de măsline extravirgin într-o cratiță mare, la foc mediu. Este important să folosiți ulei de măsline extravirgin pentru a adăuga un plus de aromă.
Taie carnea de porc în cubulețe de aproximativ 2-3 cm. Este important să fie tăiate uniform pentru o gătire uniformă.
Într-o cratiță mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Ideal, uleiul ar trebui să fie suficient de cald pentru a sfârâi ușor atunci când adăugați ceapa.
