Arată filtrele
Spălați bine pătrunjelul proaspăt sub jet de apă rece și uscați-l cu un prosop curat sau un prosop de hârtie.
Tăiați pieptul de curcan în felii subțiri, de aproximativ 1 cm grosime, pentru a facilita prăjirea uniformă.
Tăiați pieptul de pui în felii subțiri, dar fără a le separa complet. Aceste feliuțe ar trebui să fie de aproximativ 1 cm grosime pentru a se găti uniform.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 30 ml de ulei de măsline în tigaie și lăsați-l să se încălzească.
Începe prin a spăla orezul sub apă rece până când apa devine limpede. Acest pas ajută la îndepărtarea excesului de amidon și previne lipirea orezului.
Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri. Tăiați roșiile în cuburi mici, astfel încât să se poată topi ușor în timpul gătitului.
Curăță peștele, îndepărtând capul, coada și solzii. Taie-l în bucăți potrivite de aproximativ 4-5 cm.
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius (sau 350 de grade Fahrenheit). Asigură-te că cuptorul este complet încălzit înainte de a introduce plăcinta pentru o coacere uniformă.
Taie puiul în bucăți mici, de aproximativ 3-4 cm, pentru a se găti uniform.
Încălziți 30 ml de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
Începeți prin a încălzi o tigaie antiaderentă la foc mediu (aproximativ 180°C). Adăugați o lingură de unt și lăsați-l să se topească complet.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, pe foc mediu, pentru aproximativ 2-3 minute, până când devine fierbinte.
Într-un bol, pune untul moale la temperatura camerei.
Se spală bine puiul sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Începe prin a curăța ceapa și usturoiul. Taie-le mărunt, pentru a elibera aroma lor. Folosește un cuțit bine ascuțit pentru o tăiere uniformă.
Tăiați ceapa și usturoiul mărunt pentru a le adăuga în tigaie.
Taie pieptul de pui în fâșii subțiri, asigurându-te că fiecare fâșie are o grosime uniformă pentru o gătire constantă.
Asezonează pieptul de pui cu sare, piper și paprika (dacă dorești). Adaugă un strop de ulei de măsline pentru a ajuta la prăjire.
Tăiați varza albă și varza roșie în fâșii subțiri. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a obține fâșii uniforme și subțiri, pentru a asigura o textură crocantă.
Începe prin a adăuga o cană de cușcuș într-un bol mare.
