Arată filtrele
Tăiați pulpa de porc în cuburi de aproximativ 2-3 cm. Asigurați-vă că cuburile au dimensiuni uniforme pentru a se găti uniform.
Începeți prin a umple o oală mare cu apă și adăugați o linguriță de sare pentru a da gust pastelor.
Începe prin a pune o oală mare cu apă la fiert pentru paste. Adaugă aproximativ 1-2 linguri de sare în apă pentru a îmbunătăți gustul pastelor.
Umpleți o oală mare cu apă și adăugați sare (aproximativ 1 linguriță de sare pentru fiecare litru de apă). Puneți oala pe foc mare până când apa începe să fiarbă.
Într-un blender, adaugă caju crud, apă, ceapă tocată cubulețe, usturoi și fulgi de drojdie uscată.
Începe prin a fierbe o oală mare cu apă sărată, aproximativ 4 litri de apă pentru 400g de paste.
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, acest pas durează între 8-10 minute, în funcție de tipul de paste ales.
Taie vinetele, dovleceii și ardeiul gras roșu în cuburi de aproximativ 1 cm, pentru o gătire uniformă.
Preîncălziți cuptorul la 200°C pentru a obține o temperatură uniformă.
Începe prin a curăța și eviscera păstrăvul. Clătește-l bine sub apă rece și tamponează-l cu un prosop de hârtie pentru a-l usca.
Pune boabele de soia într-o oală și adaugă apă suficientă pentru a le acoperi complet.
Spală măslinele negre și îndepărtează sâmburii, dacă este necesar. Folosește o metodă delicată pentru a evita distrugerea măslinelor.
Spălați și curățați cartofii sub un jet de apă rece pentru a elimina impuritățile.
Începe prin a tăia pieptul de pui în cubulețe de aproximativ 2-3 cm, pentru o gătire uniformă.
Începe prin a spăla orezul sub apă rece până când apa devine limpede. Acest pas ajută la îndepărtarea excesului de amidon și previne lipirea orezului.
Începe prin a încălzi 30g de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie mare, la foc mediu. Uleiul trebuie să fie cald, dar nu să fumege. Acest lucru va ajuta la prăjirea uniformă a ingredientelor.
Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o cratiță mare, la foc mediu (aproximativ 180°C). Asigurați-vă că uleiul este uniform distribuit pe fundul cratiței.
Spălați orezul bine sub apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon, ceea ce va ajuta la obținerea unui pilaf mai pufos și mai ușor de separat.
Spală și curăță ardeii kapia sau gogoșarii de semințe. Taie-i în fâșii subțiri.
Curățați și tăiați cartofii în bucăți egale. Puneți cartofii într-o oală mare cu apă sărată și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute sau până când cartofii sunt foarte moi. Scurgeți cartofii și lăsați-i să se usuce câteva minute.
