Arată filtrele
Tăiați o ceapă mare în felii subțiri. Utilizați un cuțit bine ascuțit pentru a obține felii uniform subțiri.
Începeți prin a coace sfecla. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
Taie vinetele în jumătate pe lungime, apoi scobește miezul folosind o lingură, având grijă să lași o margine de aproximativ 1 cm pentru a menține forma.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
Taie roșiile coapte în jumătate și pune-le într-o oală mare.
Spălați roșiile și ardeii kapia sub un jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Curățați grătarul cu o perie de sârmă pentru a îndepărta orice reziduuri rămase de la gătitul anterior.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
Spală vinetele și taie-le în felii subțiri de aproximativ 1 cm grosime.
Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată fin și gătiți timp de aproximativ 5 minute, până când devine translucidă. Amestecați ocazional pentru a evita arderea.
Tăiați ceapa fin și zdrobiți usturoiul.
Spală bine ficatul, gușa, inima și rinichii de porc în apă rece, pentru a elimina orice impurități și sânge.
Spălați și curățați legumele (cartofii, morcovii și dovleceii). Tăiați cartofii și morcovii în felii subțiri de aproximativ 2-3 mm grosime pentru o gătire uniformă.
Tocați roșiile sau deschideți conserva de roșii și puneți-le într-o tigaie mare.
Spală și taie ceapa roșie în cubulețe mici. Pune-o deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Este important să ajungeți la temperatura corectă înainte de a pune peștele în cuptor.
Tăiați avocado în jumătate și scoateți sâmburii folosind un cuțit ascuțit.
Măsoară toate ingredientele înainte de a începe procesul de gătire pentru a avea totul pregătit.
Curățați cartofii, morcovii și ceapa, apoi spălați-le bine sub jet de apă rece.
Spală bine cartofii, morcovii și cepele sub jet de apă rece.
